Hallo! In dieser Podcast-Folge werden wir über etwas ganz Erstaunliches sprechen: die Kühlkette! Diesen Begriff haben Sie vielleicht schon einmal gehört, aber lassen Sie uns ihn gemeinsam näher betrachten. Der Begriff Kühlkette beschreibt einfach den Prozess der Aufrechterhaltung der ununterbrochenen Kühllagerung eines bestimmten Produkts zwischen dem Ursprungsort und dem Endverbraucher. Dies ist beispielsweise für Lebensmittel und Medikamente wirklich wichtig. Wussten Sie eigentlich, dass es für diese Lebensmittel zwei verschiedene Arten von Kühlketten gibt? In diesem Artikel werden wir diese beiden Arten behandeln, warum sie wichtig sind, um Ihre Lebensmittel und Medikamente sicher aufzubewahren, und wie Sie eine für Ihr Unternehmen auswählen. Lassen Sie uns anfangen!
Die zwei Arten der Kühlkette:
Die statische Kühlkette ist die erste Art der Kühlkette. Das bedeutet, dass die Lieferwagen Produkte werden mithilfe schonender und gesunder Verfahren bei Umgebungstemperatur kühl gehalten. Beispielsweise durch die Verwendung von Eis oder speziellen Isolierboxen, um die Dinge kühl zu halten. Diese Methoden sind praktisch, da sie weder Strom noch komplexe Maschinen erfordern. Die andere Art ist als Kühlkette 2 bekannt. Bei dieser Art werden die Produkte durch Geräte wie Kühl- oder Gefrierschränke auf niedriger Temperatur gehalten. Dies ist für einige Produkte von entscheidender Bedeutung, und diese Maschinen sind dazu da, die Temperatur zu halten und sie sehr niedrig zu halten.
Bedeutung des Kühlkettenmanagements:
Kühlkettenmanagement – entscheidend für den Transport von Lebensmitteln und Medikamenten. Wenn die Temperatur steigt, fällt oder entsprechende Grenzwerte überschreitet, verderben die Produkte, werden schlecht und können sogar ihre Funktion verlieren. Dies kann gefährlich sein und sogar zu gesundheitlichen Problemen führen. Nehmen wir beispielsweise an, dass Eiscreme schmilzt und wieder gefriert – dann ist sie möglicherweise nicht mehr so schmackhaft. Und wenn das Medikament zu heiß wird, erfüllt es möglicherweise nicht mehr die Funktion, die es beim Menschen erfüllen soll. Aus diesem Grund sollte die Auswahl einer geeigneten Kühlkette zur Lagerung des Produkts unerlässlich sein, um die Produktintegrität und -sicherheit zu gewährleisten.
Tiefgekühlt oder gekühlt? Der Unterschied:
Statische und aktive Kühlkette — Wenn Sie sich entscheiden, welche von beiden Sie wählen, überlegen Sie, ob Ihre Kühlwagen Das Produkt muss gefroren oder einfach nur kühl sein. Eiscreme muss beispielsweise gefroren sein, um lecker zu bleiben, während Obst und Gemüse nur kühl, nicht gefroren sein müssen. Für ein gefrorenes Produkt müssen Sie wahrscheinlich eine aktive Kühlkette verwenden. Dies liegt daran, dass in einer aktiven Kühlkette Maschinen um das Produkt herum in Betrieb sind, um die Temperatur immer sehr niedrig zu halten, wodurch sichergestellt wird, dass das Produkt gefroren bleibt.
Auswahl der statischen und aktiven Kühlkette:
Wenn Sie ein Produkt haben, das nur gekühlt werden muss, können Sie je nach Bedarf zwischen einer statischen und einer aktiven Kühlkette wählen. Die statische Kühlkette ist oft günstiger als die dynamische Kühlkette, da sie keine speziellen Maschinen oder elektrischen Geräte erfordert. Das ist für Unternehmen von Vorteil, da es Kosten einsparen kann. Allerdings ist sie auch anfällig für Unzuverlässigkeit. Dies liegt daran, dass man auf Eis, Isolierung und Verpackung angewiesen ist, um die Kühlleistung des Produkts aufrechtzuerhalten. Indirekt kostet eine aktive Kühlkette mehr und die Zuverlässigkeit einer aktiven Kühlkette ist geringer. Dabei werden Maschinen mit einer konstanten Temperatur eingesetzt, was für empfindliche Waren unerlässlich ist.
Welche Kühlkette sollten Sie für Ihr Unternehmen auswählen?
Wählen Sie es basierend auf einem Produkt, das Sie transportieren, wenn es darum geht, die richtige Kühlkette für Ihr Unternehmen auszuwählen. Die Kosten, Zuverlässigkeit und Effizienz der kommerzieller Minivan Das Produkt, für das Sie sich entscheiden, sind nur einige Beispiele für Faktoren, die Sie ebenfalls berücksichtigen müssen. Eine aktive Kühlkette kann (trotz des höheren Preises) erforderlich sein, wenn Sie beispielsweise viele Tiefkühlprodukte lagern. Der Grund dafür ist, dass die Einhaltung der Temperatur für Tiefkühlprodukte äußerst wichtig ist. Wenn Ihre Produkte jedoch lediglich gekühlt werden müssen und Ihr Budget begrenzt ist, ist eine statische Kühlkette möglicherweise die beste Lösung für Sie. Es kommt darauf an, was für Sie funktioniert.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Kühlkette für die sichere Lieferung von Lebensmitteln und Medikamenten unerlässlich ist. Es muss sowohl eine statische als auch eine aktive Kühlkette eingesetzt werden, um Ihre Produkte kontinuierlich auf der richtigen Temperatur zu halten und so Verderben oder Unwirksamkeit zu verhindern. Sie sind sich nicht sicher, welche Kühlkette für Ihr Unternehmen am besten geeignet ist? Hudson hat die Antwort! Wir liefern Lösungen für Unternehmen jeder Größe und das ist Kühlkette richtig gemacht. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie wir Ihnen helfen können, kontaktieren Sie uns noch heute!
