¿Cuáles son los riesgos de la logística de la cadena de frío?

En algunos trabajos, como los relacionados con la alimentación y los medicamentos, es fundamental mantener los alimentos fríos. El almacenamiento en frío consiste simplemente en garantizar que estos artículos estén a la temperatura adecuada para permanecer frescos y listos para cualquier persona. Hudson Las mejores furgonetas frigoríficas Se refiere al transporte y almacenamiento en un entorno refrigerado. ¡Analicemos por qué esto es tan importante y por qué puede correr riesgos! 

Cambios de temperatura en el transporte de frío: los riesgos

El traslado de productos fríos conlleva un riesgo importante, ya que la temperatura siempre puede cambiar. Cuando el ambiente se torna demasiado cálido o demasiado frío, los productos pueden estropearse y volverse inutilizables e inseguros, ya sea por errores de carga y descarga, equipos defectuosos o simplemente por el clima. Por ejemplo, un camión lleno de alimentos fríos se queda atascado en un atasco y la temperatura en el interior sube demasiado. Todos los camiones e instalaciones de almacenamiento de Hudson están aislados para mantener una temperatura constante. Tienen sistemas exclusivos para controlar la temperatura de modo que todo esté en el orden adecuado y se puedan evitar estos problemas. 

Quien no planifica la cadena de frío, perjudica a toda la marca: el impacto de los cortes de electricidad en la logística de la cadena de frío

Un corte de energía puede ser un problema importante para la industria de la logística de la cadena de frío. Las máquinas que se utilizan para mantener frías las áreas de almacenamiento pueden seguir sin energía. Esto podría calentar el almacenamiento en frío, lo que puede estropear los productos que se encuentran en su interior. Esto es particularmente perjudicial para los productos médicos que deben mantenerse dentro de límites de temperatura específicos para conservar la seguridad y la eficacia. Por ejemplo, algunos medicamentos pueden dejar de funcionar si no se almacenan a bajas temperaturas. Hudson se está preparando para los cortes de energía. Si se corta la energía, cuentan con sistemas de respaldo y generadores para que incluso la cadena de frío pueda seguir funcionando y sus productos se mantengan en buen estado. 

Importancia del correcto manejo y almacenamiento de productos fríos

La gestión de la cadena de frío y el almacenamiento de nuestros productos son muy sensibles. Si una persona no experta en su manejo los almacena de forma inadecuada, pueden producirse fluctuaciones de temperatura y los productos se vuelven inseguros. Cuando un trabajador deja abierta una puerta en un espacio de almacenamiento en frío, entra aire caliente y puede dañar los productos, por ejemplo. También puede permitir la entrada de organismos patógenos. Esto puede resultar fatal para el producto y suponer una pérdida importante para la empresa. En Hudson, cada producto se almacena en un área segura con normas y procedimientos especiales. Para evitar que se produzcan estas situaciones, capacitamos a nuestros trabajadores sobre cómo manipular y almacenar correctamente los productos fríos. 

La importancia del mantenimiento de los equipos para preservar la seguridad de la cadena de frío:

Conscientes de lo importante que es el mantenimiento de los equipos para el funcionamiento completo de la cadena de frío, cuando un equipo se avería, puede provocar variaciones de temperatura y pérdida de energía que pueden afectar a los productos almacenados allí. Las inspecciones y el mantenimiento de rutina de los equipos pueden detectar problemas de forma temprana, antes de que sean graves. Un refrigerador que hace ruidos extraños puede necesitar una reparación pronto o simplemente dejará de funcionar. Hudson furgonetas frigorificas electricas Actualmente realiza inspecciones diarias a sus equipos y mantenimiento para evitar problemas, se aseguran que todo esté funcional para no romper la cadena de frío.

El costo de una mala gestión de la cadena de frío: ¿cómo conduce al retiro de productos?

Una mala gestión de la cadena de frío puede provocar retiradas de productos del mercado. Una retirada de productos se produce cuando una empresa necesita recuperar existencias que podrían resultar peligrosas para los consumidores. Si hay algún problema con la temperatura o si los productos no se gestionan bien, los consumidores finales se verán perjudicados por los productos. Esto podría ocasionar problemas legales a la empresa y empañar su imagen. Si un alimento enferma a la gente, el restaurante pierde clientes y reputación, por ejemplo. Hudson aprovecha su conocimiento sobre la cadena de frío para mantener todo seguro y evitar las retiradas del mercado. Se esfuerzan por cumplir con todos los consejos de lo que se debe y no se debe hacer para que nada salga mal. 

En conclusión

Esta logística de la cadena de frío es vital en trabajos como el de alimentos y medicamentos. Estos diversos riesgos asociados con el proceso pueden tener un impacto significativo en la calidad y la seguridad para los humanos de los productos. Cuando las empresas arruinan la cadena de frío, pueden crear enormes problemas para todos los involucrados. Hudson asegura que su cadena de frío furgonetas de reparto refrigeradas y los procesos de transporte cumplen con estrictas normas para mitigar cualquier riesgo. Esto, a su vez, ayuda a proteger nuestra seguridad y garantiza que los productos de los que dependemos no estén vencidos y estén activos.