Сәлем! Осы подкаст эпизодында біз өте таңғажайып, суық тізбекті талқылайтын боламыз! Бұл сіз бұрын естіген термин болуы мүмкін, бірақ оны бірге ашайық. Суық тізбек - бұл тауардың шығу нүктесі мен соңғы тұтынушы арасындағы үзіліссіз салқын қоймасын сақтау процесін сипаттау үшін қолданылатын жай термин. Бұл тамақ, мысалы, дәрі-дәрмек үшін өте маңызды. Шын мәнінде, сіз осы тағамдарға арналған 2 түрлі суық тізбек стилі бар екенін білесіз бе? Бұл мақалада біз осы екі түрді қарастырамыз, олар азық-түлік пен дәрі-дәрмекті қауіпсіз сақтау үшін неліктен маңызды және компанияңыз үшін біреуін қалай таңдау керек. Бастайық!
Суық тізбектің екі түрі:
Статикалық суық тізбек - суық тізбектің бірінші түрі. Бұл білдіреді коммерциялық фургон өнімдер жұмсақ және пайдалы процестерді қолдана отырып, қоршаған орта температурасында салқын күйде сақталады. Заттарды салқын ұстау үшін мұзды немесе арнайы оқшауланған қораптарды пайдалану сияқты. Бұл әдістер ыңғайлы, өйткені олар электр қуатын немесе кез келген күрделі машинаны қажет етпейді. Басқа түрі суық тізбек 2 деп аталады. Бұл түрдегі өнімдер тоңазытқыштар немесе мұздатқыштар сияқты құрылғылар арқылы төмен температурада ұсталады. Бұл кейбір өнімдер үшін өте маңызды және бұл машиналар тесілген температураны ұстап тұру және оны өте төмен ұстау үшін бар.
Суық тізбекті басқарудың маңыздылығы:
Суық тізбекті басқару — азық-түлік пен дәрілік заттарды тасымалдау үшін өте маңызды. Олардың температурасы көтерілгенде, төмендегенде немесе тиісті шектерден асқанда, өнімдер бұзылады, нашарлайды және тіпті жұмыс істемеуі мүмкін. Бұл қауіпті болуы мүмкін және тіпті адамдар арасында денсаулықты нашарлатуы мүмкін. Мысалы, балмұздақ ериді және қайта мұздатады деп айтыңыз - бұл қайта мұздатқанда соншалықты дәмді болмауы мүмкін. Ал егер дәрі тым ыстық болса, ол адамдарға қажет функцияны орындамауы мүмкін. Сондықтан өнімді сақтауға арналған салқын тізбектің сәйкес түрін таңдау өнімнің тұтастығы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін өте маңызды.
Мұздатылған немесе салқындатылған ба? Айырмашылығы:
Статикалық және белсенді суық тізбек — Статикалық және белсенді суық тізбектің қайсысын таңдау керектігін шешкен кезде, сіздің салқындатылған фургон өнім мұздатылған немесе жай ғана салқындатылған болуы керек. Мысалы, балмұздақ дәмді болып қалуы үшін мұздатылған болуы керек, ал жемістер мен көкөністер мұздатылған емес, тек салқын болуы керек. Мұздатылған өнім үшін сізге белсенді суық тізбекті пайдалану қажет болуы мүмкін. Себебі белсенді суық тізбегі температураны әрқашан өте төмен ұстау үшін айналасындағы машиналарды жұмыс істеп тұрады, бұл олардың қатып қалуын қамтамасыз етеді.
Статикалық және белсенді суық тізбекті таңдау:
Егер сізде тек салқындату қажет өнім болса, сізге қажет нәрсе бойынша статикалық және белсенді суық тізбекті таңдауға болады. Статикалық суық тізбегі жиі динамикалық суық тізбекке қарағанда арзанырақ, өйткені ол арнайы машиналарды немесе электрлік аппараттарды қажет етпейді. Бұл бизнес үшін тиімді, өйткені ол шығындарды қысқартуы мүмкін. Дегенмен, ол сенімсіздікке де бейім. Бұл өнімнің салқындығын сақтау үшін мұзға, оқшаулауға және қаптамаға тәуелділікке байланысты. Жанама түрде ол белсенді суық тізбектің құнын жоғарылатады және белсенді суық тізбектің сенімділігі төмен. Ол нәзік тауарлар үшін өте қажет әрқашан температурасы тұрақты машиналарды пайдаланады.
Ұйымыңыз үшін қандай суық тізбекті таңдау керек:
Сіздің бизнесіңіз үшін дұрыс суық тізбекті таңдауға келгенде, оны тасымалдайтын өнім негізінде таңдаңыз. құны, сенімділігі және тиімділігі коммерциялық минивэн Сіз пайдалануды шешкен өнім, сіз де ойлануыңыз керек факторлардың бірнеше мысалдары ғана. Белсенді суық тізбек қажет болуы мүмкін (жоғары бағаға қарамастан), мысалы, егер сіз көптеген мұздатылған өнімдерді бұғаттасаңыз. Мұның себебі мұздатылған өнімдер үшін температураны сақтау өте маңызды болып табылады. Дегенмен, егер сіздің өнімдеріңіз тек салқындатуды қажет етсе және бюджетіңіз шектеулі болса, статикалық суық тізбек сізге ең қолайлы болуы мүмкін. Мұның бәрі сіз үшін жұмыс істейтін нәрсеге байланысты.
Қорытындылай келе, суық тізбегі азық-түлік пен дәрі-дәрмектің қауіпсіз жеткізілуі үшін эссенция болып табылады. Бұзылуын немесе тиімсіздігін болдырмау үшін өнімдерді дұрыс температурада үздіксіз ұстау үшін статикалық немесе белсенді суық тізбекті пайдалану керек. Сіздің бизнесіңіз үшін қандай суық тізбек жақсы екенін білмейсіз бе? Хадсонның жауабы бар! Кез келген өлшемді бизнеске арналған шешімдерді жеткізу, бұл суық тізбек дұрыс жасалған. Қалай көмектесетініміз туралы көбірек білгіңіз келсе, бізбен бүгін хабарласыңыз!
