Bună! Deci, în acest episod de podcast, vom discuta despre ceva destul de uimitor, lanțul rece! Acesta poate fi un termen pe care l-ați mai auzit, dar haideți să-l despachetăm împreună. Lanțul de frig este pur și simplu un termen folosit pentru a descrie procesul de menținere a depozitării la rece neîntreruptă a unui anumit produs între punctul de origine și utilizatorul final. Acest lucru este cu adevărat vital pentru alimente, de exemplu, și medicamente. De fapt, știați că există 2 stiluri diferite ale lanțului rece pentru aceste alimente? În acest articol, vom acoperi aceste două tipuri, de ce sunt importante pentru a vă păstra alimentele și medicamentele în siguranță și cum să alegeți unul pentru compania dvs. Să începem!
Cele două tipuri de lanț de frig:
Lanțul de frig static este primul tip de lanț de rece. Aceasta înseamnă duba comerciala produsele sunt păstrate la rece la temperatura ambiantă prin procedee blânde și sănătoase. Cum ar fi folosirea de gheață sau cutii izolate speciale pentru a menține lucrurile la rece. Aceste metode sunt la îndemână deoarece acestea nu necesită electricitate sau orice mașină complexă. Celălalt fel este cunoscut sub numele de lanțul rece 2. În acest tip, produsele sunt menținute la o temperatură scăzută de aparate precum frigidere sau congelatoare. Acest lucru este esențial pentru unele produse și aceste mașini sunt acolo pentru a menține temperatura perforată și pentru a o menține foarte scăzută.
Importanța managementului lanțului de frig:
Managementul lanțului de frig — esențial pentru transportul alimentelor și a produselor medicinale. Când temperatura lor crește, scade sau depășește pragurile adecvate, produsele se strica, se deteriorează și pot chiar să nu funcționeze. Acest lucru poate fi periculos și poate cauza chiar sănătatea oamenilor. Să spunem, de exemplu, că înghețata se topește și se recongelează - s-ar putea să nu fie atât de gustoasă la recongelare. Și că dacă medicamentul devine prea fierbinte, s-ar putea să nu facă funcția pe care trebuie să o facă cu oamenii. Acesta este motivul pentru care selectarea unui tip adecvat de lanț de frig cu care să depozitați produsul ar trebui să fie un imperativ pentru a asigura integritatea și siguranța produsului.
Congelat sau refrigerat? Diferența:
Lanțul de frig static și activ — Când decideți care dintre lanțul de rece static și activ, luați în considerare dacă dvs. duba frigorifica produsul trebuie congelat sau pur și simplu rece. Înghețata, de exemplu, trebuie să fie înghețată pentru a rămâne delicioasă, în timp ce fructele și legumele trebuie doar să fie reci, nu congelate. Pentru un produs congelat, probabil că va trebui să utilizați un lanț de frig activ. Se datorează faptului că lanțul de frig activ menține mașinile în funcțiune în jurul lor pentru a menține temperatura întotdeauna foarte scăzută, ceea ce asigură că acestea rămân înghețate.
Selectarea lanțului de rece static și activ:
Dacă aveți un produs care trebuie doar răcit, puteți alege între lanțul de frig static și activ după ceea ce aveți nevoie. Lanțul de frig static este adesea mai puțin costisitor decât lanțul de frig dinamic deoarece nu necesită mașini speciale sau aparate electrice. Ceea ce este benefic pentru afaceri, deoarece poate reduce costurile. Cu toate acestea, este, de asemenea, predispus la nesiguranță. Acest lucru se datorează dependenței de gheață, izolație și ambalaj pentru a menține răcoarea produsului. Indirect, costă mai mult lanțul rece activ, iar fiabilitatea lanțului rece activ este mai scăzută. Folosește mașini cu temperatură constantă în orice moment, ceea ce este esențial pentru mărfurile delicate.
Ce lanț de frig să selectați pentru organizația dvs.:
Alegeți-l în funcție de produsul pe care îl transportați, atunci când vine vorba de selectarea lanțului frigorific potrivit pentru afacerea dvs. Costul, fiabilitatea și eficiența minivan comercial produs pe care decizi să-l folosești, sunt doar câteva exemple de astfel de factori la care trebuie să te gândești și tu. Poate fi necesar un lanț de frig activ (în ciuda prețului mai mare), de exemplu, dacă blocați o mulțime de produse congelate. Motivul este că menținerea temperaturii pentru produsele congelate este extrem de critică. Cu toate acestea, dacă produsele dumneavoastră necesită doar răcire și aveți un buget limitat, lanțul de frig static vi se potrivește cel mai bine. Totul se rezumă la ceea ce funcționează pentru tine.
Pentru a încheia, lanțul de frig este o esență, astfel încât livrarea alimentelor și a medicamentelor să fie sigură. Trebuie folosit atât un lanț de frig static, cât și un lanț de frig activ pentru a vă menține continuu produsele la temperaturi corecte pentru a preveni deteriorarea sau ineficacitatea. Nu sunteți sigur ce lanț de frig este cel mai bun pentru afacerea dvs.? Hudson are răspunsul! Oferind soluții pentru orice afacere de dimensiune, acesta este lanțul de frig realizat corespunzător. Dacă doriți să aflați mai multe despre cum vă putem ajuta, nu ezitați să ne contactați astăzi!
