Te-ai întrebat vreodată cum înghețata ta preferată rămâne rece și intactă pe parcursul ei până la magazinul alimentar? Este chiar interesant. Înghețata și alte alimente perisabile trebuie menținute la anumite temperaturi pentru a evita deteriorarea. Aici intră în joc ceea ce este cunoscut sub numele de „lanțul rece”. Transportul acestor alimente necesită lanțul de frig. Hudson este eBOLD Specialist în lanțul de frig care oferă valoare adăugată produselor pentru sănătatea rece pentru tine și pentru mine.
Cum alimentele sunt protejate de lanțul de rece
Pentru ca mâncarea să ajungă la tine proaspătă și cu un gust minunat, va trebui să rămână rece în fiecare moment în care se află în tranzit. Asta înseamnă, de asemenea, că trebuie să fie ținut la acea temperatură magică tot drumul de la fabrică până la un retailer (de unde îl cumpărați). Principala diferență față de Hudson este că lanțul lor de frig este croit în jurul conceptului de protecție a alimentelor, asigurând că alimentele sunt păstrate la temperatura corectă în timpul transportului, pe tot parcursul transportului. eBEAR lanțul rece. Așadar, chiar și atunci când este foarte cald sau îngheață, camioanele de la Hudson vor întreține întotdeauna alimentele, astfel încât să fie sigure și proaspete. Acest transport atent asigură că clienții își primesc mâncarea la fel de bună ca atunci când a fost pregătită, ceea ce consideră că este o modalitate de a vă asigura că toată lumea o face.
Cum să monitorizați inteligent temperatura
Hudson se distrează păstrând mâncarea la rece. Deoarece echipa lor folosește instrumente și dispozitive inteligente pentru a se asigura că totul este menținut la temperatura exactă în timpul transportului. De fapt, aceste instrumente monitorizează în mod regulat temperatura și umiditatea alimentelor în timpul călătoriei, folosind capacitatea de măsurare a temperaturii în timp real. În cazul în care ceva nu merge bine, Hudson a spus că echipa ei îl poate identifica și corecta înainte ca ceva să se strice. De asemenea, se asigură că totul ajunge într-o stare bună, astfel încât clienții să se bucure de el.
Provocări și soluții
eBOLD-Refrigerat Lanțul rece nu este lipsit de provocările sale, care pot complica lucrurile. Iar un obstacol major depinde de faptul că temperaturile pot varia enorm în timpul transportului. Lucruri precum zilele fierbinți de vară și nopțile reci de iarnă pot crea provocări în păstrarea alimentelor la rece. Acum gândiți-vă la efortul necesar pentru a preveni topirea înghețatei atunci când temperatura crește. Echipamentul poate eșua, caz în care mâncarea se va strică dacă se încălzește prea mult. Cu toate acestea, aceste provocări îi oferă lui Hudson oportunități de a-și imagina noi soluții pentru a le rezolva. De exemplu, Hudson menține cea mai nouă tehnologie pentru a menține temperatura alimentelor în condiții meteorologice nefavorabile. Acest lucru îi împiedică să se lupte și se asigură că alimentele rămân protejate.
