Привет! Итак, в этом выпуске подкаста мы собираемся обсудить нечто совершенно удивительное — холодовую цепь! Возможно, вы уже слышали этот термин, но давайте разберем его вместе. Холодовая цепь — это просто термин, используемый для описания процесса поддержания непрерывного холодного хранения данного продукта между точкой происхождения и конечным потребителем. Это действительно важно для продуктов питания, например, и лекарств. На самом деле, знали ли вы, что существует 2 разных стиля холодовой цепи для этих продуктов? В этой статье мы рассмотрим эти два типа, почему они важны для сохранения безопасности ваших продуктов питания и лекарств и как выбрать один для вашей компании. Давайте начнем!
Два типа холодовой цепи:
Статическая холодовая цепь — это первый тип холодовой цепи. Это означает, что коммерческий фургон Продукты хранятся при температуре окружающей среды с использованием щадящих и полезных процессов. Например, с использованием льда или специальных изолированных коробок для сохранения прохлады. Эти методы удобны, поскольку не требуют электричества или сложной машины. Другой тип известен как холодовая цепь 2. В этом типе продукты поддерживаются при низкой температуре с помощью таких приборов, как холодильники или морозильники. Это имеет решающее значение для некоторых продуктов, и эти машины существуют для поддержания проколотой температуры и поддержания ее на очень низком уровне.
Важность управления холодовой цепью:
Управление холодовой цепью — критически важно для транспортировки продуктов питания и медикаментов. Когда их температура повышается, понижается или превышает соответствующие пороговые значения, продукты портятся, портятся и могут даже выйти из строя. Это может быть опасно и даже может привести к ухудшению здоровья людей. Например, скажем, что мороженое тает и замерзает — оно может быть не таким вкусным после повторного замораживания. И что если лекарство становится слишком горячим, оно может не выполнять ту функцию, которую оно должно выполнять для людей. Вот почему выбор подходящего типа холодовой цепи для хранения продукта должен быть обязательным условием для обеспечения целостности и безопасности продукта.
Замороженные или охлажденные? Разница:
Статическая и активная холодовая цепь — Когда вы решаете, какую из статической и активной холодовой цепи выбрать, подумайте, фургон-рефрижератор Продукт должен быть заморожен или просто охлажден. Например, мороженое должно быть заморожено, чтобы оставаться вкусным, в то время как фрукты и овощи должны быть только охлажденными, а не замороженными. Для замороженного продукта вам, скорее всего, придется использовать активную холодовую цепь. Это потому, что активная холодовая цепь держит работающие машины вокруг них, чтобы поддерживать температуру всегда очень низкой, что гарантирует, что они останутся замороженными.
Выбор статической и активной холодовой цепи:
Если у вас есть продукт, который нужно только охладить, вы можете выбрать между статической и активной холодовой цепью в зависимости от того, что вам нужно. Статическая холодовая цепь часто менее затратна, чем динамическая холодовая цепь, потому что она не требует специальных машин или электрических приборов. Что выгодно для предприятий, потому что это может сократить расходы. Однако она также склонна к ненадежности. Это связано с зависимостью от льда, изоляции и упаковки для поддержания прохлады продукта. Косвенно, она стоит дороже активной холодовой цепи, а надежность активной холодовой цепи ниже. Она использует машины с постоянной температурой в любое время, что необходимо для деликатных товаров.
Какую холодовую цепь выбрать для вашей организации:
Выбирайте его на основе продукта, который вы перевозите, когда дело доходит до выбора правильной холодильной цепи для вашего бизнеса. Стоимость, надежность и эффективность коммерческий минивэн продукт, который вы решили использовать, — это всего лишь несколько примеров таких факторов, которые вы также должны учитывать. Активная холодовая цепь может потребоваться (несмотря на более высокую цену), например, если вы блокируете много замороженных продуктов. Причина этого в том, что поддержание температуры для замороженных продуктов крайне важно. Однако, если ваши продукты требуют просто охлаждения, а ваш бюджет ограничен, статическая холодовая цепь может подойти вам лучше всего. Все сводится к тому, что подходит именно вам.
Подводя итог, можно сказать, что холодовая цепь является основой, поэтому доставка продуктов питания и лекарств безопасна. Для постоянного поддержания продуктов при правильной температуре, чтобы предотвратить порчу или неэффективность, необходимо использовать как статическую, так и активную холодовую цепь. Не знаете, какая холодовая цепь лучше всего подходит для вашего бизнеса? У Hudson есть ответ! Мы предоставляем решения для предприятий любого размера, это правильно организованная холодовая цепь. Если вы хотите узнать больше о том, как мы можем вам помочь, свяжитесь с нами сегодня!
