Aké sú riziká logistiky chladiaceho reťazca? Slovensko

V niektorých zamestnaniach, ako sú tie, ktoré zahŕňajú jedlo a lieky, je životne dôležité udržiavať veci v chlade. Skladovanie v chlade jednoducho zabezpečuje, že tieto položky majú vhodnú teplotu, aby zostali čerstvé a pripravené pre každého. Hudson najlepšie chladiarenské dodávky sa týka prepravy a skladovania v chladenom prostredí. Poďme teda diskutovať, prečo je to také dôležité a prečo môžete byť ohrození! 

Zmena teplôt pri preprave chladu: Riziká

Pohyb studených vecí prináša jedno veľké riziko, pretože teplota sa môže vždy meniť. Keď je prostredie príliš horúce alebo príliš studené, môže to pokaziť produkty a urobiť ich nepoužiteľnými a nebezpečnými. Či už kvôli chybám pri nakladaní a vykladaní, chybnému zariadeniu, alebo len vplyvom počasia. Napríklad nákladné auto plné studeného jedla stojí v dopravnej zápche a teplota vo vnútri je príliš vysoká. Všetky nákladné vozidlá a skladovacie priestory Hudson sú izolované, aby sa udržala konštantná teplota. Majú jedinečné systémy na monitorovanie teploty, takže všetko bude v správnom poradí, aby sa týmto problémom dalo predísť. 

Komu sa nepodarí naplánovať chladiaci reťazec, zlyhá celá značka: Dopady výpadkov elektriny na logistiku chladiacich reťazcov

Výpadok elektriny môže byť obrovským problémom v logistickom odvetví chladiaceho reťazca. Stroje používané na udržanie chladných skladovacích priestorov môžu byť stále bez prúdu. Mohlo by dôjsť k prehriatiu chladiaceho priestoru, čo by mohlo znehodnotiť tovar vo vnútri. To je obzvlášť škodlivé pre medicínske produkty, ktoré sa musia udržiavať v rámci špecifických teplotných limitov, aby sa zachovala bezpečnosť a účinnosť. Napríklad niektoré lieky sa môžu stať neschopnými účinku, ak nie sú skladované pri nízkych teplotách. Hudson sa pripravuje na výpadky elektriny. Ak vám vypadne napájanie, majú záložné systémy a generátory, takže aj chladiaci reťazec môže pokračovať v chode a vaše produkty zostanú dobré. 

Dôležitosť správnej manipulácie a skladovania chladených produktov

Riadenie chladiaceho reťazca a skladovanie našich produktov sú veľmi citlivé. Ak by s nimi osoba, ktorá nie je zručná v zaobchádzaní s nimi a tiež ich nesprávne skladovala, mohlo by to viesť k teplotným výkyvom a výrobky sa stanú nebezpečnými. Keď pracovník nechá otvorené dvierka v chladnom skladovacom priestore, teplý vzduch sa dostane dovnútra a môže poškodiť výrobky napr. Môže tiež umožniť vstup patogénnych organizmov. To sa môže ukázať ako fatálne pre produkt a významnú stratu pre spoločnosť. Každý produkt je uložený v bezpečnom priestore so špeciálnymi pravidlami a postupmi v spoločnosti Hudson. Aby k takýmto situáciám nedochádzalo, posielame našich pracovníkov na školenie, ako správne manipulovať a skladovať studené predmety. 

Dôležitosť údržby zariadenia pri zachovaní bezpečnosti chladiaceho reťazca:

Uvedomenie si, aká kritická je údržba zariadenia pri plnom fungovaní chladiaceho reťazca. Keď sa zariadenie pokazí, môže to viesť k zmenám teploty a strate energie, čo môže ovplyvniť tovar, ktorý sa tam skladuje. Rutinné kontroly a servis zariadení môžu zachytiť problémy skôr, ako budú vážne. Chladnička, ktorá vydáva divné zvuky, možno bude čoskoro potrebovať opravu alebo jednoducho prestane fungovať. Hudson elektrické chladiarenské dodávky v súčasnosti vykonáva denné kontroly svojich zariadení a údržbu, aby sa predišlo problémom. Zabezpečujú, aby bolo všetko funkčné, aby nedošlo k pretrhnutiu chladiaceho reťazca.

Náklady na zlé riadenie chladiaceho reťazca: Ako to vedie k stiahnutiu produktu z trhu?

Zlé riadenie chladiaceho reťazca má potenciál na stiahnutie výrobkov z trhu. K stiahnutiu produktu dochádza, keď podnik potrebuje získať späť zásoby, ktorých používanie by mohlo byť pre spotrebiteľov nebezpečné. Ak dôjde k nejakej chybe s teplotou alebo ak sa s výrobkami nebude dobre zaobchádzať, budú výrobkami poškodení koncoví používatelia. Mohlo by to spôsobiť spoločnosti právne problémy a poškodiť jej imidž. Ak jedlo ochromí ľudí, reštaurácia príde napríklad o biznis a dobrú vôľu. Spoločnosť Hudson využíva svoje know-how chladiaceho reťazca, aby zabezpečila všetko v bezpečí a sťahovanie zdarma. Snažia sa dodržiavať všetko, čo robiť a čo nerobiť, aby sa nič nepokazilo. 

Na záver

Táto logistika chladiaceho reťazca je veľmi dôležitá pre pracovné miesta, ako sú potraviny a medicína. Tieto rôzne riziká spojené s procesom môžu mať významný vplyv na kvalitu a bezpečnosť produktov pre ľudí. Keď spoločnosti pokazia chladiaci reťazec, môže to spôsobiť obrovské problémy pre všetkých zúčastnených. Hudson zabezpečuje svoj Hudson chladiarenské dodávky a prepravné procesy sú v súlade s prísnymi predpismi na zmiernenie akéhokoľvek rizika. To zase pomáha chrániť našu bezpečnosť a zaisťuje, že produkty, na ktoré sme závislí, nie sú po expirácii a sú aktívne.