Da li ste ikada razmišljali kako vaš omiljeni sladoled ostaje hladan i nepromenjen tijekom puta do trgovine? To je zaista zanimljivo. Sladoled i druge perećive hrane moraju da se čuvaju na određenim temperaturama kako bi se sprečilo pokvarivanje. Tu dolazi u igru ono što se naziva "hladna lanac". Prevoz ovih hrana zahteva hladnu lancu. Hudson je## eBOLD specijalista za hladnu lancu koji pruža dodatnu vrednost hladnim zdravstvenim proizvodima za vas i mene.
Kako se hrana štiti hladnom lancu
Da bi hrana stigla do vas osvežena i ukusna, mora da se čuva hladna u celom periodu prevoza. To znači da mora da se drži na tome magičnom temperaturi od fabrike do prodavca (gde je kupujete). Glavna razlika kod Hudson je što njihov hladni lanac prilagođen je konceptu zaštite hrane, osiguravajući da je hrana čuvana na tačnoj temperaturi tijekom transporta kroz cijelieBEAR hladni lanac. Pa čak i kada je vanjska temperatura ekstremno visoka ili niska, kamioni Hudson uvijek će održavati hranu sigurnom i osveženu. Ovaj pažljivo planirani transport osigurava da dobijajući svoju hranu, kupci primaju istu u istoj kvaliteti kao što je bila pripremljena, što je jedan od načina da se osigura da svi dobiju ono što zaslužuju.
Kako pametno pratiti temperaturu
Hudson se bavi zanimljivim načinom čuvanja hrane hladno. Njihov tim koristi pametne alate i uređaje da bi se osiguralo da je sve održano na tačnoj temperaturi tijekom transporta. Zapravo, ti alati redovito praću temperaturu i vlažnost hrane tijekom vožnje koristeći mogućnost merenja temperature u stvarnom vremenu. U slučaju da nešto pođe po zlu, Hudson kaže da njihov tim može identifikovati i ispraviti problem prije nego što bilo šta ispori. To takođe osigurava da sve stigne u dobroj stanji kako bi klijenti mogli da uživaju.
Проблем и решења
Te eBOLD-Hladnjaklanac hladnje ne ide bez izazova koji mogu komplicirati stvari. Glavna prepreka je u tome što se temperature mogu znatno razlikovati tijekom transporta. Stvari poput vrućih ljetnih dana i ledeno hladnih zimskih noći mogu stvoriti izazove u čuvanju hrane hladne. Sada pomislite na napore potrebne da se spreči tajavanje sladoleda kada temperatura raste. Oprema takođe može puknuti, u čijem slučaju će hrana postati pokvarena ako previše zagreje. Međutim, ovi izazovi pružaju Hudsonu priliku da zamisli nove rešenja za njihovo rešavanje. Na primer, Hudson koristi najnoviju tehnologiju za održavanje temperature hrane tijekom nepovoljnih vremenskih prilika. To im sprečava da se suočavaju s problemima i osigurava da ostane zaštićena hrana.
