En sevdiğiniz dondurmanın markete kadar nasıl soğuk ve bozulmadan kaldığını hiç merak ettiniz mi? Gerçekten ilginç. Dondurma ve diğer çabuk bozulan yiyecekler bozulmayı önlemek için belirli sıcaklıklarda muhafaza edilmelidir. İşte "soğuk zincir" olarak bilinen şeyin devreye girdiği yer burasıdır. Bu yiyeceklerin taşınması soğuk zincir gerektirir. Hudson, eBOLD Sizin ve benim için soğuk sağlık ürünlerine katma değer sağlayan soğuk zincir uzmanı.
Gıda Soğuk Zincir Tarafından Nasıl Korunur?
Gıdanın size taze ve lezzetli bir şekilde ulaşması için, transit halinde olduğu her an soğuk kalması gerekir. Bu aynı zamanda fabrikadan perakendeciye (satın aldığınız yere) kadar o sihirli sıcaklıkta tutulması gerektiği anlamına gelir. Hudson ile arasındaki temel fark, soğuk zincirlerinin gıda koruma konseptine göre düzenlenmiş olması ve gıdanın tüm nakliye boyunca doğru sıcaklıkta tutulmasını sağlamasıdır. eBEAR Soğuk zincir. Yani dışarıda hava çok sıcak veya dondurucu olsa bile, Hudson'dan gelen kamyonlar yiyecekleri her zaman güvenli ve taze tutacak. Bu düşünceli taşıma, müşterilerin yiyeceklerini hazırlandığı zamanki kadar iyi almasını sağlar ve bu da herkesin bunu yapmasını sağlamanın bir yoludur.
Sıcaklığı Akıllıca Nasıl İzleyebilirsiniz
Hudson yiyecekleri soğuk tutmakla eğleniyor. Ekipleri, nakliye sırasında her şeyin tam olarak doğru sıcaklıkta tutulmasını sağlamak için akıllı araçlar ve cihazlar kullanıyor. Aslında, bu araçlar ayrıca gerçek zamanlı sıcaklık ölçüm yeteneği kullanarak seyahat sırasında yiyeceklerin sıcaklığını ve nemini düzenli olarak izliyor. Hudson, bir şeyler ters gittiğinde ekibinin herhangi bir şey bozulmadan önce bunu tespit edip düzeltebileceğini söyledi. Ayrıca, müşterilerin tadını çıkarması için her şeyin iyi durumda gelmesini sağlıyor.
Zorluklar ve Çözümler
The eBOLD-Soğutmalı Soğuk zincir, işleri karmaşıklaştırabilecek zorluklar olmadan değildir. Ve büyük bir engel, nakliye sırasında sıcaklıkların büyük ölçüde değişebilmesi gerçeğine bağlıdır. Sıcak yaz günleri ve buz gibi kış geceleri gibi şeyler yiyecekleri soğuk tutmada zorluklar yaratabilir. Şimdi, sıcaklık yükseldiğinde dondurmanın erimesini önlemek için gereken çabayı düşünün. Ekipman da arızalanabilir, bu durumda yiyecek çok fazla ısınırsa bozulur. Ancak, bu zorluklar Hudson'a bunları nasıl çözeceğine dair yeni çözümler hayal etme fırsatı da sağlar. Örneğin, Hudson olumsuz hava koşullarında yiyecek sıcaklığını korumak için en yeni teknolojiyi sürdürüyor. Bu, onların mücadele etmesini önler ve yiyeceğin korunmasını sağlar.
