هل تساءلت يومًا كيف يظل الآيس كريم متجمدًا بين محل الآيس كريم والسيارة؟ أو لماذا لا يفسد الحليب قبل وصوله إلى منزلك؟ إنه دليل على الجهد الذي يبذله كل الأشخاص الذين ينقلون البضائع المبردة. هؤلاء الأشخاص يحافظون على الطعام الذي نتناوله من التعفن والتلف. إحدى الشركات التي تعالج هذه المشكلة هي شركة Hudson. أهمية الحفاظ على طعامنا من التلف أثناء النقل والدور الذي تلعبه شركة Hudson شاحنة مبردة العب في.
كيف يتم نقل المنتجات الباردة
ثم يعتمد الأمر كله على المسافة التي يحتاجون إلى قطعها والوقت اللازم للوصول إلى هناك، وهو ما سيكون مهمًا أيضًا لنقل المنتجات الباردة، وهو ما يمكن القيام به بعدة طرق. غالبًا ما يتم تخصيص الشاحنات المبردة لمسارات أقصر، مثل النقل من المزرعة إلى السوق المحلية. وهنا يأتي دور هذه الشاحنات، وهي مجهزة بأنظمة تبريد تضمن بقاء هذه المنتجات باردة أثناء التسليم. وهي مصنوعة من مواد خاصة تحافظ على درجات الحرارة الداخلية المنخفضة مما يحافظ على الطعام طازجًا.
يبدو كل هذا بسيطًا بما يكفي للرحلات القصيرة، ولكن يمكن أن تصبح الأمور معقدة في الرحلات الأطول - وهنا نحتاج إلى التحدث عن حاويات محددة، لأن هذه هي الطريقة التي يمكننا بها إدارة العناصر الأخرى بشكل جيد. هدسون هو مالك حاويات فريمانتل المستخدمة لنقل الأطعمة المجمدة وغيرها من السلع وتستخدم لتحميل الحاويات التي يمكن وضعها على سفن الشحن أو الطائرات وقد تكون قادرة على الحفاظ على درجات الحرارة الباردة لعدة أسابيع في المرة الواحدة. إنها في الأساس ثلاجة عملاقة مع عزل إضافي للحفاظ على درجة الحرارة على الطريق. التأكد من حدوث ذلك مهم بشكل خاص للأطعمة المبردة مثل الآيس كريم والحليب.
كيف يتم تأمين البضائع الباردة في الشاحنات والحاويات؟
يعد تقليل فقدان درجة الحرارة أحد أصعب المشكلات أثناء نقل المنتجات الباردة أثناء فترة النقل. هدسون شاحنة كهربائية مبردة الوظيفة الأساسية هي الحفاظ على درجة الحرارة الصحيحة، لأنه عندما تصبح درجة الحرارة ساخنة جدًا أو باردة جدًا، فإن الطعام يتعفن أو حتى يتجمد، ويصبح غير صالح للاستهلاك.
هذا هو السبب في أن هذه المهمة تتطلب شاحنات وحاويات خاصة. هذه طريقة عالية التقنية للغاية للتحقق مما إذا كانت درجة الحرارة بالداخل. تتضمن هذه الطريقة أجهزة استشعار تراقب درجة الحرارة، بحيث يمكنها خفض الحرارة إذا بدأت تنخفض، على سبيل المثال. لا يهم مدى حرارة الجو بالخارج، تظل منتجات الشاحنات والحاويات لطيفة وباردة بالداخل. يساعد هذا في التأكد من وصولها بأمان واستمرار صلاحيتها للأكل.
مشاكل نقل المواد الباردة لمسافات طويلة
قد يكون نقل المنتجات المبردة لمسافات طويلة مهمة صعبة. على سبيل المثال، يجب أن تظل الفواكه والخضروات الطازجة التي يتم نقلها من جزء من العالم إلى آخر باردة وطازجة طوال الرحلة، وقد تستغرق الرحلة أيامًا أو أسابيع بسهولة حتى تكتمل. وهذه عقبة كبيرة أمام جميع الأطراف المعنية.
وفي مواجهة هذا التحدي، تعمل شركة هدسون وشركات أخرى على مزج الأساليب والتقنيات. وخلال أغلب الرحلة، من المرجح أن يتم نقل البضائع في حاويات يتم التحكم في درجة حرارتها على متن سفن شحن. وبهذه الطريقة تظل البضائع باردة حتى في الطريق الطويل عبر المحيط. وبعد ذلك، عندما تصل السفينة إلى الشاطئ، يمكن نقلها إلى شاحنات مبردة خلال تلك الأميال القليلة الأخيرة. وهذا يحافظ على المواد الغذائية باردة وطازجة حتى تصل إلى متجر البقالة المحلي حتى نتمكن من شرائها.
التعامل الآمن مع الأغذية ونقلها
إن الحفاظ على برودة الأطعمة لا يشكل سوى نصف المعركة في النقل البارد. علاوة على ذلك، من الأهمية بمكان ضمان معالجة آمنة وفعالة للأطعمة. وهذا يعني، على سبيل المثال، فصل اللحوم والمأكولات البحرية عن بقية الأطعمة لأنها سريعة التلف. وذلك لمنع التلوث الذي قد ينتج عن خلط أنواع مختلفة من الأطعمة معًا.
هذا أمر تأخذه شركة هدسون والشركات الأخرى على محمل الجد. مع وجود بروتوكولات للتخزين والنقل المناسبين لجميع المواد القابلة للتلف، يبذلون قصارى جهدهم لضمان وصول كل شيء إلى وجهته في الوقت المحدد وسليمًا. مع هذا، توصيل شاحنة مبردةنحن على يقين من أن الطعام الذي نتناوله آمن وطازج.
في الختام، يعد نقل المنتجات الباردة نشاطًا بيئيًا صعبًا ويتطلب مزيجًا من العمل اليدوي والأنظمة الحديثة لضمان سلامة الطرود الخاصة بك. والشركات مثل Hudson، التي تسمح للمرء بالاستمتاع بأطيب الأطعمة الطبيعية والمغذية بغض النظر عن وقت السنة أو من أين يأتي الطعام. فهي تسمح لنا بالاستمتاع بأطعمتنا المفضلة مثل الآيس كريم والحليب، والتي يتم توصيلها بأمان وفي حالة جيدة إلى باب منزلك.
