ما هي سلسلة التبريد في الخدمات اللوجستية؟

هل تساءلت يومًا كيف يظل الآيس كريم المفضل لديك باردًا وسليمًا طوال مساره إلى متجر البقالة؟ إنه أمر مثير للاهتمام حقًا. يجب الحفاظ على الآيس كريم والأطعمة الأخرى القابلة للتلف في درجات حرارة محددة لتجنب التلف. وهنا يأتي دور ما يسمى "سلسلة التبريد". يتطلب نقل هذه الأطعمة سلسلة التبريد. هدسون هي إيبولد متخصص في سلسلة التبريد التي توفر قيمة مضافة لمنتجات الصحة الباردة بالنسبة لي ولك. 

كيف يتم حماية الغذاء بواسطة سلسلة التبريد

لكي يصل إليك الطعام طازجًا ولذيذًا، يجب أن يظل باردًا في كل لحظة أثناء نقله. وهذا يعني أيضًا أنه يجب الاحتفاظ به عند درجة الحرارة السحرية طوال الطريق من المصنع إلى بائع التجزئة (حيث تشتريه). والفرق الرئيسي مع Hudson هو أن سلسلة التبريد الخاصة بهم مصممة حول مفهوم حماية الغذاء، مما يضمن الحفاظ على الطعام في درجة الحرارة الصحيحة أثناء النقل طوال الرحلة. إيبير سلسلة التبريد. لذا حتى عندما يكون الجو حارًا أو شديد البرودة، فإن الشاحنات من هدسون ستحافظ دائمًا على الطعام بحيث يكون آمنًا وطازجًا. يضمن هذا النقل المدروس أن يحصل العملاء على طعامهم بنفس الجودة التي كان عليها عندما تم تحضيره، وهو ما نعتقد أنه إحدى الطرق للتأكد من أن الجميع يحصلون على نفس الجودة. 

كيفية مراقبة درجة الحرارة بذكاء

تستمتع هدسون بالحفاظ على برودة الطعام. حيث يستخدم فريقها أدوات وأجهزة ذكية لضمان الحفاظ على كل شيء في درجة الحرارة الدقيقة أثناء الشحن. في الواقع، تراقب هذه الأدوات أيضًا بانتظام درجة حرارة ورطوبة الطعام أثناء السفر باستخدام إمكانية قياس درجة الحرارة في الوقت الفعلي. وفي حالة حدوث أي خطأ، قالت هدسون إن فريقها يمكنه تحديده وتصحيحه قبل أن يفسد أي شيء. كما يتأكد من وصول كل شيء في حالة جيدة حتى يستمتع به العملاء. 

التحديات والحلول

تشير مبردة eBOLD لا تخلو سلسلة التبريد من التحديات التي قد تعقد الأمور. وتعتمد إحدى العقبات الرئيسية على حقيقة مفادها أن درجات الحرارة قد تختلف بشكل كبير أثناء النقل. فأشياء مثل أيام الصيف الحارة وليالي الشتاء الباردة قد تخلق تحديات في الحفاظ على برودة الطعام. والآن فكر في الجهد اللازم لمنع ذوبان الآيس كريم عندما ترتفع درجات الحرارة. كما يمكن أن تفشل المعدات، وفي هذه الحالة سوف يفسد الطعام إذا ارتفعت درجة حرارته أكثر من اللازم. ومع ذلك، توفر هذه التحديات أيضًا لشركة هدسون فرصًا لتخيل حلول جديدة لكيفية حلها. على سبيل المثال، تحافظ هدسون على أحدث التقنيات للحفاظ على درجة حرارة الطعام أثناء الظروف الجوية السيئة. وهذا يمنعهم من النضال ويضمن بقاء الطعام محميًا.