Vous êtes-vous déjà demandé comment votre crème glacée préférée reste fraîche et intacte tout au long de son parcours jusqu'à l'épicerie ? C'est vraiment intéressant. La crème glacée et d'autres aliments périssables doivent être conservés à des températures spécifiques pour éviter qu'ils ne se gâtent. C'est là qu'entre en jeu ce que l'on appelle la « chaîne du froid ». Le transport de ces aliments nécessite la chaîne du froid. Hudson est la eBOLD spécialiste de la chaîne du froid qui apporte une valeur ajoutée aux produits de santé contre le froid pour vous et moi.
Comment les aliments sont protégés par la chaîne du froid
Pour que les aliments vous parviennent frais et savoureux, ils doivent rester froids tout au long du transport. Cela signifie également qu'ils doivent être maintenus à cette température magique tout au long du trajet depuis l'usine jusqu'au détaillant (où vous les achetez). La principale différence avec Hudson est que leur chaîne du froid est conçue autour du concept de protection des aliments, garantissant que les aliments sont conservés à la bonne température pendant le transport tout au long du processus. eBEAR La chaîne du froid. Ainsi, même lorsqu'il fait très chaud ou très froid, les camions de Hudson conserveront toujours les aliments en sécurité et frais. Ce transport réfléchi garantit que les clients reçoivent leurs aliments aussi bons que lorsqu'ils ont été préparés, ce qui est une façon de s'assurer que tout le monde les reçoit.
Comment surveiller intelligemment la température
Hudson s'amuse à garder les aliments au frais. Son équipe utilise des outils et des appareils intelligents pour s'assurer que tout est maintenu à la température exacte pendant le transport. En fait, ces outils surveillent également régulièrement la température et l'humidité des aliments pendant le transport grâce à une capacité de mesure de la température en temps réel. En cas de problème, Hudson a déclaré que son équipe peut identifier et corriger le problème avant que quoi que ce soit ne se gâte. Elle s'assure également que tout arrive en bon état pour que les clients puissent en profiter.
Défis et solutions
Votre eBOLD-Réfrigéré La chaîne du froid n’est pas sans poser des problèmes qui peuvent compliquer les choses. L’un des principaux obstacles est le fait que les températures peuvent varier considérablement pendant le transport. Des conditions telles que les chaudes journées d’été et les nuits glaciales d’hiver peuvent poser des problèmes pour conserver les aliments au frais. Pensez maintenant aux efforts nécessaires pour empêcher la crème glacée de fondre lorsque la température monte. L’équipement peut également tomber en panne, auquel cas les aliments se gâteront s’ils se réchauffent trop. Cependant, ces défis offrent également à Hudson l’occasion d’imaginer de nouvelles solutions pour les résoudre. Par exemple, Hudson maintient la technologie la plus récente pour maintenir la température des aliments en cas de conditions météorologiques défavorables. Cela leur évite d’avoir à lutter et garantit que les aliments restent protégés.
